UPSCALING BISNIS GULA SEMUT MELALUI SOSIALISASI KEAMANAN PANGAN DAN DIGITAL MARKETING

Authors

  • Famila Dwi Winati Institut Teknologi Telkom Purwokerto
  • Emmareta Fauziah Institut Teknologi Telkom Purwokerto
  • Bita Parga Zen Institut Teknologi Telkom Purwokerto
  • Aiza Yudha Pratama Institut Teknologi Telkom Purwokerto
  • Miftahol Arifin Institut Teknologi Telkom Purwokerto

DOI:

https://doi.org/10.33480/abdimas.v7i1.5929

Keywords:

CPPOB, digital marketing, food, palm sugar

Abstract

Palm sugar is the flagship product of Pernasidi Village, Banyumas Regency, which is managed in an integrated manner by KUB Merci. KUB Merci faces several obstacles in the production and management process, including a lack of knowledge about food safety and digital marketing, which results in suboptimal turnover. Traditional production methods also affect the cleanliness of the production kitchen, increasing the risk of contamination. This community service aims to improve participants' understanding of Good Processed Food Processing (CPPOB) and digital literacy. The program is carried out through three stages: pre-service, implementation, and post-service, based on Participatory Rural Appraisal (PRA). The methods used include socialization and training, including material provision, hands-on practice, and discussion. The results of the program showed a significant increase in participants' understanding of CPPOB (72%) and digital marketing (52%). In addition, the evaluation of participants' satisfaction with the program showed positive results with an average score of 3.87. The long-term impact of this program is expected to improve the production standards and competitiveness of palm sugar products from Pernasidi Village through the sustainable application of CPPOB and digital marketing. The program is also expected to contribute to an increase in KUB Merci's turnover and the economic welfare of the local community. However, a thorough implementation of CPPOB and intensive assistance in social media management is needed for the artisans to maximize marketing and expand market reach.

References

M. N. Tuzzahra, I. A. Wicaksono, and I. Windani, “Strategi Pengembangan Produksi Gula Semut Industri Rumah Tangga Manggar Agung di Desa Sokoagung Kecamatan Bagelen Kabupaten Purworejo Monica,” Surya Agritama, vol. 12, pp. 116–128, 2023, [Online]. Available: https://jurnal.umpwr.ac.id/index.php/suryaagritama/article/view/3628

Erdiansyah, “GULA SEMUT Pemanis Rendah Glikemik yang Menjanjikan,” Bul. Teknol. Pertan., vol. 2, no. 2, p. 18, 2023.

R. M. Sukarna, “Interaksi Manusia Dan Lingkungan Dalam,” Hutan Tropoki, vol. 16, no. 1, pp. 83–100, 2021.

D. D. S. Natasyari and Rosida, “Sosialisasi Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) di UMKM Arjaya Pangan Nusantara, Surabaya,” DIANDRA J. Pengabdi. Kpd. Masy., vol. 2, no. 1, pp. 21–26, 2023.

M. Al Zidane, I. Baidlowi, and A. H. Purnomo, “Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan Dan Citra PerusahaanTerhadap Kepuasan Konsumen Pada UMKM Dapur Keyra Kec. PuriKab. Mojokerto,” J. Penelit. Manaj. dan Inov. Ris., vol. 1, no. 5, pp. 121–134, 2023.

N. Ainun, A. Wahida, and R. Maming, “Pentingnya Peran Logo Dalam Membangun Branding Pada Umkm,” Jesya, vol. 6, no. 1, pp. 674–681, 2023, doi: 10.36778/jesya.v6i1.967.

A. Suwandi, S. Susanti, and N. Nisrina, “Pengembangan Logo pada Produk sebagai branding UMKM di Desa Wisata Kertarahayu,” J. Tour. Creat., vol. 7, no. 2, p. 108, 2023, doi: 10.19184/jtc.v7i2.38775.

L. S. Saragih, A. E. Putriku, S. D. Sari, Y. N. Laia, and Y. Syahputra, “Pemanfaatan Digital Marketing Sebagai Media Pemasaran Dalam Upaya Meningkatkan Kontribusi Ekspor UMKM di Era 4.0,” J. Strateg. Bisnis Teknol., vol. 1, no. 3, pp. 63–72, 2024.

A. Diwangkara, A. Soleh, Suwarni, I. Anggriani, and T. Febrina, “Sosialisasi Digital Marketing Pada Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (Streetsteamgroup),” JGORO J. Gotong Royong, vol. 1, no. 1, pp. 21–26, 2024, doi: https://doi.org/10.37676/goro.

E. Kurniawan, N. Nofriadi, and D. Maharani, “Sosialisasi Digital Marketing Dalam Upaya Peningkatan Penjualan Produk UMKM,” J. Pemberdaya. Sos. dan Teknol. Masy., vol. 1, no. 1, p. 31, 2021, doi: 10.54314/jpstm.v1i1.542.

A. A. Nugroho, W. Anggita, N. Wahyudin, and S. Nugroho, “Sosialisasi Strategi Digital Marketing dan Branding Produk pada UMKM Kota Pangkalpinang,” Tematik, vol. 4, no. 1, p. 47, 2023, doi: 10.26623/tmt.v4i1.7387.

M. Melati et al., “Sosialisasi Pemberdayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah Melalui Digital Marketing Berbasis Kearifan Lokal,” Nanggroe J. Pengabdi. Cendikia, vol. 3, no. 4, pp. 187–190, 2024.

Apridar et al., Akademisi dalam Pengabdian kepada Masyarakat. Tulungagung: Akademia Pustaka, 2022. [Online]. Available: https://osf.io/gzrsa/download#page=50

A. Putri, E. M. Rahmah, H. Rifanela, N. B. Qonita, and Tawfiqurrohman, “Penerapan Teknik Participatory Rural Appraisal (PRA) Dalam Menangani Permasalahan Lingkungan di Desa Sukamaju Kabupaten Sukabumi,” J. Ilm. Wahana Pendidik., vol. 2022, no. 20, pp. 378–385, 2022, [Online]. Available: https://doi.org/10.5281/zenodo.7243114

R. Gustiana, T. Hidayat, and A. Fauzi, “Pelatihan Dan Pengembangan Sumber Daya Manusia (Suatu Kajian Literatur Review Ilmu Manajemen Sumber Daya Manusia),” Jemsi, vol. 3, no. 6, pp. 657–666, 2022, [Online]. Available: https://dinastirev.org/JEMSI/article/view/1107/670

I. Isyti’aroh, D. Fijianto, A. Fara, and S. N. Cahya, “Edukasi Pencegahan Diabetes Melitus Sejak Dini: Pengabdian Masyarakat di Pesantren Tahfidh Qur’an Nyamplungsari Pemalang Jawa Tengah,” Abdi Geomedisains, vol. 2, no. 2, pp. 100–107, 2022, doi: 10.23917/abdigeomedisains.v2i2.376.

Badan POM, “Penerapan cara produksi pangan olahan yang baik,” 2021. [Online]. Available: https://e-klinikdesainmerekemas.kemenperin.go.id/storage/uploads/document/2023/Jun/regulation-1687243780.pdf

F. Sudirjo, A. Y. Rukmana, H. Wandan, and M. L. Hakim, “Pengaruh Kapabilitas Pemasaran, Digital Marketing Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran UMKM Di Jawa Barat,” J. Bisnisman Ris. Bisnis dan Manaj., vol. 5, no. 1, pp. 55–69, 2023, doi: 10.52005/bisnisman.v5i1.134.

A. Krisnaresanti, L. R. Naufalin, A. Indrayanto, and H. Sukoco, “Pengaruh Manfaat Dan Kemudahan Penggunaan Media Digital Sebagai Alternatif Pemasaran Digital Terhadap Keberlangsungan Usaha,” J. Ilm. Manajemen, Ekon. Akunt., vol. 6, no. 3, pp. 1063–1073, 2022, doi: 10.31955/mea.v6i3.2453.

Musarwan and I. Warsah, “Evaluasi Pembelajaran (Konsep Fungsi dan Tujuan ),” J. Kaji. Pendidik. Islam, vol. 1, no. 2, pp. 188–199, 2022.

Downloads

Published

2025-04-25

How to Cite

[1]
F. D. Winati, E. Fauziah, B. P. Zen, A. Y. Pratama, and M. Arifin, “UPSCALING BISNIS GULA SEMUT MELALUI SOSIALISASI KEAMANAN PANGAN DAN DIGITAL MARKETING”, abdimas, vol. 7, no. 1, pp. 71–79, Apr. 2025.

Issue

Vol. 7 No. 1 (2025): Periode April 2025

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Famila Dwi Winati, Emmareta Fauziah, Bita Parga Zen, Aiza Yudha Pratama, Miftahol Arifin

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Dengan mengirimkan manuskrip ke Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri, penulis setuju dengan kebijakan ini. Tidak diperlukan persetujuan dokumen khusus.

Hak Cipta :

Hak cipta atas artikel apa pun di Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri dipegang penuh oleh penulisnya di bawah lisensi Creative Commons CC BY-NC.

  1. Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
  2. Penulis mempertahankan semua hak mereka atas karya yang diterbitkan, tak terbatas pada hak-hak yang diatur dalam laman ini.
  3. Penulis mengakui bahwa Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri sebagai yang pertama kali mempublikasikan dengan lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional (CC BY-NC).
  4. Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif  dari naskah yang telah terbit di jurnal ini kedalam versi yang lain (misal: dikirim ke respository institusi penulis, publikasi kedalam buku, dll), dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali pada Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri;
  5. Penulis menjamin bahwa artikel asli, ditulis oleh penulis yang disebutkan, belum pernah dipublikasikan sebelumnya, tidak mengandung pernyataan yang melanggar hukum, tidak melanggar hak orang lain, tunduk pada hak cipta yang secara eksklusif dipegang oleh penulis.
  6. Jika artikel dipersiapkan bersama oleh lebih dari satu penulis, setiap penulis yang mengirimkan naskah menjamin bahwa dia telah diberi wewenang oleh semua penulis bersama untuk menyetujui hak cipta dan pemberitahuan lisensi (perjanjian) atas nama mereka, dan setuju untuk memberi tahu rekan penulis persyaratan kebijakan ini.  Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri tidak akan dimintai pertanggungjawaban atas apa pun yang mungkin timbul karena perselisihan internal penulis.